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XI FESTIVAL GASTRONOMICO del SENA

Fecha de Inicio: 26 de Junio, 2015
Fecha de Culminación: 27 de Junio, 2015
Valor: Entrada Libre

En la versión XI de este evento que organiza el Sena Regional Tolima, el invitado internacional es Perú. Para ello, estarán presentes dos chefs peruanos y la comitiva diplomática, presidida por Néstor Francisco Popolizio Bardales, Embajador de Perú en Colombia, y su agregado cultural, Luis Guillermo Romero Aguirre.

Igualmente se ha confirmado que por la gastronomía de Colombia estarán presentes las Regionales del Sena de San Andrés, Magdalena, Cesar, Guajira, Bolívar y Distrito Capital.

En este proceso participan aprendices e instructores de las modalidades de Gastronomía, Cocina, Mesa y Bar, Operaciones Logísticas, Gestión de Mercados, Dirección de Ventas, Administración Empresarial, Contabilidad y Finanzas, Salud Ocupacional, Organización de Eventos, Gestión Documental, Guianza Turística, Gestión Hotelera, Salud, entre otros.

“Es el escenario de prácticas e interacción más completo y real posible, donde los aprendices aplican, desarrollan y transfieren todas las competencias adquiridas, a empresarios, visitantes, turistas y comunidad educativa. Se busca entonces mostrar el avance en la formación por proyectos, mejorando los niveles de desempeño de nuestros egresados”, afirmó Alvaro Fredy Bermudez Salazar, Subdirector del Centro.

Se espera la visita de más de 4 mil 500 personas en la versión de 2015.

“En el año 2005, cuando se realizó la primera versión, pensamos en abrir una oportunidad a nuestros aprendices e instructores de cocina para mostrar los resultados del proceso de aprendizaje en esta importante área del conocimiento. El primer festival lo hicimos en un solo sitio y en un solo día, donde participaron 300 aprendices y 10 instructores; en esa ocasión tuvimos cerca de 1000 visitantes y desde esa vez fuimos incluidos dentro de la programación  del Festival Folclórico Colombiano”, dice Félix Ramón Triana Gaitán, Director Sena Regional Tolima.

Lugar

SENA Sede Av. Ferrocarril
Dirección: Cra. 4a. Estadio Calle 44 Av Ferrocarril Ibagué
Teléfono: 2709600-2642477
Ibagué
CO 73001
Sitio Web: http://www.sena.edu.co/Paginas/Inicio.aspx



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